Als Synonym für Eiweiß wird das Wort Protein verwendet. Dieses leitet sich vom griechischen „protos“ ab, was so viel bedeutet wie „Wichtigstes“ oder „Erstes“. Dies zeigt die Bedeutung von Proteinen, also Eiweiß, für unseren Körper und unser Leben.

Die bedeutendste Aufgabe von Eiweiß ist seine Funktion als Baustoff für Muskeln, Organen, Knochen und Körperzellen. Auch für die Regeneration, nach sportlicher Belastung, spielt es eine wichtige Rolle beim Zellauf- und –abbau.

Besonders bei körperlicher Betätigung und den Einsatz der Muskulatur wird hochwertiges Eiweiß benötigt. Hat der Körper für die Muskelarbeit nicht ausreichend Eiweiß zur Verfügung, greift er die Muskeleigenen Eiweiße an und führt damit zu einem Abbau an Muskelmasse. Es ist daher von besonderer Bedeutung, Eiweiß durch die tägliche Nahrung aufzunehmen.
Sowohl tierische als auch pflanzliche Lebensmittel versorgen unseren Körper mit Eiweißen. Tierische Eiweiße sind dem menschlichen Eiweiß dabei ähnlicher und können daher vom Körper leichter in körpereigenes Eiweiß umgewandelt werden. Man spricht hier auch von hochwertigen Eiweißen bzw. Eiweißen mit einer hohen biologischen Wertigkeit.
 
Diese biologische Wertigkeit hängt davon ab wie viele unentbehrliche Aminosäuren, das Eiweiß besitzt. Unentbehrliche Aminosäuren können vom Körper nicht selbst hergestellt werden und müssen daher mit der Nahrung aufgenommen werden.

Reich an tierischen Eiweißen sind beispielsweise Fisch und Meeresfrüchte, Rind- und Hähnchenfleisch, Milch und Milchprodukte sowie Eier. Pflanzliche Eiweiße sind besonders in Hülsenfrüchten (Bohnen, Soja), Getreideprodukten und Nüssen zu finden.
Idealerweise besteht die Eiweißversorgung aus tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln, wodurch die biologische Wertigkeit gesteigert werden kann.

Als Ergänzung zu der täglichen Nahrung empfehlen wir die regelmäßige Einnahme von Carnitin. Dadurch stellen Sie die ausreichende Versorgung mit hochwertigen Eiweißen sicher was wiederum zu einer verbesserten Leistungsfähigkeit führen kann.